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澳门银河的网站是多少钱,周末夫妻两人的午餐随心搭配:梭子蟹,三鲜饺配红枣莲心粥

  时间:2020-01-11 15:46:59   来源:海州信息门户网  点击:4453 次  字号【

澳门银河的网站是多少钱,周末夫妻两人的午餐随心搭配:梭子蟹,三鲜饺配红枣莲心粥

澳门银河的网站是多少钱,周末,总是最放松的时光,我们平时工作都挺忙的,我一般早上六点多出门,晚上六点多回家,老公单位离家近,所以工作日的晚餐都拜托他做,分工合作,周末两天的一日三餐,就由我来包办了。我这个大厨做菜,经常会为了拍美食照片,反而会随心所欲,由着兴致买菜,比如这个周末,想试一试刚买的绞肉机,打算做个三鲜水饺,拍个水饺的照片,其它的菜就是围绕水饺随意搭配的,请大家来看看我忙活了一个多小时,周日休息天我们两个人的午餐吧。

梭子蟹两只,我挑蟹的本领得自于我的母亲,从小我家餐桌上最常见的菜就是清蒸白蟹,宁波靠海,海鲜多价格也便宜,而且煮起来也特别方便,蟹盖朝下放在锅里烧个10分钟就得。我妈久经考验之后练就一手挑蟹的本事,但她会挑并不等于我也会挑,我一开始只限于煮熟在碗里的几只蟹中,一眼就能看中哪个最肥,家里我最小,我挑中的那只就经常归我了。待我成家,马上意识到生蟹和熟蟹不一样,也几次讨教我母亲,她把几个要点教我了,但我挑蟹的水平至今只及她的七成,偶尔说及,她总是很坦然:能挑个七八成就差不多了,哪有只只好的都让你买了?一分价钱一分货,贵点的总要好一点。

但我的这七分本事,对我老公而言,已经很厉害了,每到周末去菜场买菜,他总会说你今天买两只白蟹吃吧!于是经常我就会去挑两只白蟹来,现在禁渔期,没有活的,都是冻鲜产品,味道会略逊,但蟹的肥瘦还是有得挑的。今天这两只蟹也还成吧?

我花了一个多小时和馅、包好、煎好的三鲜煎饺,饺子皮是现成买的,绿白双色的饺子皮,贵一点,但质量好,比较软乎,里面的馅料是韭菜、腿肉、香菇三样合起来的三鲜馅,做成煎饺,蘸着醋吃,中间那个咬了一口的是我拍照用的,拍完照就端上餐桌了。老公说像做花一样的,但是结结实实吃了10个,说再煎10个来!

为了配合煎饺,中午米饭就不煮了,熬了一锅红枣莲心粥,一个干的一个湿的,比较搭,另外家里现成的红枣和莲心都有,休息天可以慢慢熬,不着急时间,我用了一半糯米一半大米搭配,使粥更稠厚绵密。煮粥的时间包饺子,饺子上桌,粥也好了,不耽误时间。

为了荤素搭配,最后再炒一个青菜,非常简单快手的炒青菜,补充维生素和纤维素。

上午买菜回来,主要的时间花在做饺子上,其它几个菜都非常简单,大概一个半小时,这三个菜配一碗粥就端上桌了,这样的午餐你觉得还好吗?

本图文为可可的美食生活原创,拒绝转载!



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